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Trus Reserva 2011

TRUS Reserva 2011, un vino redondo, equilibrado, con gran complejidad y sutileza.,

Palacios Vinoteca
21/07/2016

D.O. RIBERA DEL DUERO VARIEDAD DE UVA: Tempranillo, Tinta Fina del País.
GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol.
CRIANZA: 20 Meses en barricas nuevas de roble francés.

NOTA DE CATA Color rojo picota, de capa alta y ribete rojo cereza. Limpio, brillante. Nariz muy compleja y de gran intensidad. Fruta roja y frutillos silvestres y alguna nota láctica. Tras agitar la copa nos encontramos con suaves aromas tostados y especiados de un roble francés muy respetuoso e integrado en el vino. En boca es potente, directo, muy vivo. Con una acidez perfectamente integrada que compensa el gran volumen del vino y su carga de tanino totalmente domado ya por su larga crianza en barrica y botella.

FICHA TÉCNICA Selección de uva en las zonas más altas de una única finca de suelo calcáreo a 800 metros de altitud. Vendimia manual en cajas y despalillado de uva entera sobre depósito de madera sin bombeo. Fermentación alcohólica y maloláctica en tinos de roble francés. Maceraciones intensas y prolongadas de 21 días. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Maduración posterior en tino de madera para un perfecto ensamblado. Estabilización natural, sin filtrados. Embotellado en mayo 2014. Producción 13.400 botellas.

Bodegas Trus ofrece una gama completa de vinos únicos -reserva, crianza y roble-, de máxima calidad y personalidad propia, fiel reflejo de una zona y de un “savoir-faire”, siempre con producciones limitadas.