CRIANZA
TRUS ROBLE
TRUS RESERVA
PICO DE LUYAS

TRUS ROBLE

4 meses de paso por barrica para obtener un vino exultante de fruta.

Cada vino, contado por su autor

BODEGA

Trus

ENÓLOGO

Rafael Garcia

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DO Ribera del Duero

AÑADA

2017

TIPO DE VINO

Vino tinto

CRIANZA

4 meses en barricas de roble

VARIETALES

100% Tempranillo

ALCOHOL

14,5 % Vol.


SUELOS

Franco arcillosos con bajo contenido en caliza.

CLIMA

Mediterraneo con influencia continental. Pluviometría baja (300-400 mm como promedio de lluvia al año) .Veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.

VIÑEDOS

Viñedos mas jóvenes de la explotación, con orientación mas fresca, y menor altitud.
Disponemos de más de 60 ha de viñedo en 14 parcelas en un radio de 2 km. Todas ellas están plantadas con Tinto Fino de la zona, por lo que la clave de la diferenciación depende principalmente de las condiciones de cada suelo. Nuestro proyecto de caracterización de suelos hace hincapié precisamente en cómo el tipo de suelo condiciona los aportes de cada cepa a los vinos.
Nuestro objetivo a corto plazo es incidir en la tipicidad de cada zona particular de una parcela y realizar vinificaciones por separado, para luego decidir si el resultado forma parte de un nuevo ensamblaje o se comercializa por sí solo. Un nuevo reto. Un nuevo camino para los vinos de Ribera del Duero. Esto de verde no lo pondria
Nota de rafa: en el roble no creo que hagamos vinificación por separado… los depositos son de 50000 kilos

NOTAS DE ELABORACIÓN

Vino procedente de nuestros viñedos más frescos. Vendimia manual y mecánica buscando la maduración óptima para un vino joven y frutal. Se elabora de manera tradicional tras un encubado de 10 días a 24 ºC buscando el equilibrio entre la fruta y la extracción. Se consigue un vino ágil pero con cuerpo, que sigue manteniendo todo el poder varietal de la Tinta Fina.

NOTAS DE CATA

Color rojo cereza de capa alta, limpio y con buen brillo. Muy intenso en nariz, con alta complejidad. Aromas a frutos rojos y negros, vainilla y especias. Fresco en boca, con buena acidez y equilibrio. Sensaciones de fruta madura.


PREMIOS PUNTOS

Guía Peñin 91

MARIDAJE

Quesos semicurados, aves, carnes blancas, guisos de ave, pavo al horno , pavo a la plancha, pollo

TEMPERATURA DE SERVICIO

14-15 grados

ALERGIAS

15-16 grados

VEGETARIANOS

15-16 grados

OBSERVACIONES

15-16 grados

FORMATOS

Botella 75 Cl. Y 150cl

POTENCIAL DE GUARDA

Hasta 2-3 años después de su cosecha

Nuestras Bodegas